是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

低卡孜然鸡蓉炒面的做法

点击查看大图

低卡孜然鸡蓉炒面

浏览 6212 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

高蛋白低盐低热量，减脂期间的美味～

食材清单加入采购清单

洋葱（没有也可以不放）一小块

、

小油菜几颗

、

去皮鸡胸肉一整块

、

全麦鲜面条 80克

、

橄榄油一茶匙

、

生抽酱油三茶匙

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切四方块，青菜、鸡胸肉洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
剔除鸡胸肉多余筋膜后切成小丁，加南酒、食盐搅拌后备用。
步骤3/7 点击查看大图
做一锅开水，加入鲜面条和少量食盐大火煮约2分钟，个人建议面不要煮的太软。小油菜可一并放入面条中烫熟。
步骤4/7 点击查看大图
捞出面条过凉水后加一点橄榄油拌匀备用。过凉水使面条口感更加筋道，加橄榄油可有效防止面条粘连。
步骤5/7 点击查看大图
将剩余橄榄油起锅，烧至八成，让油均匀布满锅壁可防止鸡肉粘锅。加孜然粉、辣椒粉炒香后放入切好的洋葱爆炒，加入切好的鸡肉丁加入锅中炒至变色，再倒入酱油进行翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
锅中保留汤水加入面条翻炒，收汁后盛盘，放上之前烫好的小油菜即可。
最后一步点击查看大图
全麦面条属于粗碳水，由于所需消化吸收时间相比于白面更长，可避免造成热量囤积。鸡胸肉是高蛋白零碳水的代表作，健身减脂者的必备食材，在孜然和辣椒的调和下口感上佳。加之橄榄油的低热量和必需的不饱和脂肪酸以及洋葱和青菜中的膳食纤维，丰富的营养和超低的卡路里让这个菜成为了我减脂期间的主要食品。

小贴士

鸡胸肉一定要加南酒或料酒煨一下，不然腥味会很重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-02

换个做法

孜然鸡蓉炒面的其他做法

孜然鸡蓉炒面的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

孜然鸡蓉炒面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许