柠檬百香果酱的做法

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柠檬百香果酱

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百香果酸酸甜甜的，正好最近便宜就买了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

柠檬 600g

、

冰糖 1000g

、

百香果肉 1200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
掏果肉，我在网上买的5斤的，结果果肉才两斤多点，下次不在他家买了
步骤2/8 点击查看大图
洗柠檬，水里加一到两勺面粉，放入柠檬浸泡10分钟左右，再用盐仔细搓洗，然后切片备用
步骤3/8 点击查看大图
将冰糖加入锅里，冰糖最好小一点，容易化开。我选的黄冰糖，砸了好久。将柠檬放在冰糖上
步骤4/8 点击查看大图
开大火，煮到冰糖融化，期间注意搅动一下，避免糊了
步骤5/8 点击查看大图
加入百香果果肉，搅拌均匀，用大火熬煮直到重新冒泡，然后转小火，继续熬煮，期间必须时不时翻动
步骤6/8 点击查看大图
煮到百香果果肉呈现出琥珀色或者稍微粘稠就可以关火了。因为我个人不太喜欢太黏的，就没继续煮了，这点看个人喜好
步骤7/8 点击查看大图
装罐，放置阴凉处，可以进冰箱，主要是我要带到学校，没有冰箱，但是这边天气比较冷，就不怎么需要冰箱，这个存放也看个人条件
最后一步点击查看大图
锅里剩下的也别浪费呀哈哈哈，加点水煮开，酸酸甜甜的真好喝

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-01

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