柠檬百香果酱
百香果酸酸甜甜的,正好最近便宜就买了
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步骤1/8
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掏果肉,我在网上买的5斤的,结果果肉才两斤多点,下次不在他家买了
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步骤2/8
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洗柠檬,水里加一到两勺面粉,放入柠檬浸泡10分钟左右,再用盐仔细搓洗,然后切片备用
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步骤3/8
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将冰糖加入锅里,冰糖最好小一点,容易化开。我选的黄冰糖,砸了好久。将柠檬放在冰糖上
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步骤4/8
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开大火,煮到冰糖融化,期间注意搅动一下,避免糊了
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步骤5/8
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加入百香果果肉,搅拌均匀,用大火熬煮直到重新冒泡,然后转小火,继续熬煮,期间必须时不时翻动
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步骤6/8
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煮到百香果果肉呈现出琥珀色或者稍微粘稠就可以关火了。因为我个人不太喜欢太黏的,就没继续煮了,这点看个人喜好
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步骤7/8
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装罐,放置阴凉处,可以进冰箱,主要是我要带到学校,没有冰箱,但是这边天气比较冷,就不怎么需要冰箱,这个存放也看个人条件
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最后一步
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锅里剩下的也别浪费呀哈哈哈,加点水煮开,酸酸甜甜的真好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-01
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