是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌崇明金瓜丝的做法

点击查看大图

凉拌崇明金瓜丝

浏览 475552 · 收藏 2078 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

崇明金瓜 150克

、

香葱适量

、

盐 1-2小勺

、

香油 1勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去皮去瓤的金瓜切片，便于煮熟。放进水中煮1分钟，煮过头会影响脆脆的口感。
步骤2/5 点击查看大图
取出沥水摊开放凉。颜色立马变金黄。
步骤3/5 点击查看大图
把温热的金瓜片浸在凉开水里，戴一次性手套或保鲜袋，用手轻轻搓开成丝。
步骤4/5 点击查看大图
捏一下，去掉水分，放在一边待用。
最后一步点击查看大图
起油锅，爆香香葱，放盐，香油，味精，锅子离火，倒入金瓜丝，快速拌匀即可装盘。

小贴士

调味料具体放多少依照个人口味咸淡而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-01

换个做法

凉拌崇明金瓜丝的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

凉拌崇明金瓜丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许