秋实
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秋天,丰收的季节。 把马卡龙做成各种果实成熟的样子,品尝马卡龙美味的同时,也感受下丰收的喜悦。 因为这里一次做了六种颜色的面糊,所以制作之前要计算一下各种颜色面糊的材料用量,以及晾皮和烘烤的时间安排和顺序。
食材清单
加入采购清单
杏仁粉
135g
、
糖粉
135g
、
蛋清(TPT)
51g
、
糖
115g
、
水
30g
、
蛋清(打发)
51g
、
蛋清(奶油霜夹心)
2个
、
细砂糖a (奶油霜夹心)
13g
、
水(奶油霜夹心)
25g
、
细砂糖b (奶油霜夹心)
65g
、
黄油(奶油霜夹心)
230g
、
酸樱桃酱
适量
、
Dr葡萄紫色粉
少许
、
Dr红色色粉
少许
、
Dr棕色色粉
少许
、
Dr橄榄绿色粉
少许
、
Dr橙色色粉
少许
、
Dr黄色色粉
少许
、
百加得酒
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
制作前先画好需要的图案,计算好材料的配比以及制作的顺序,做好材料和工具准备。
-
步骤2/21
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将杏仁粉和糖粉分别平均分成六份。一份杏仁粉+一份糖粉放在一起,放到六个盆里。
-
步骤3/21
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用蛋抽将每一份杏仁粉和糖粉的混合物(TPT)拌匀。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-09-30
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