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养胃润肺，营养比肉还高，宝宝秋季润燥就得这么吃！

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茭白的营养非常丰富，含有蛋白质、钙、铁、各种维生素及氨基酸。另外，它还有清热利尿的功效，再搭配上养胃的小米，用来给宝宝做辅食再合适不过啦~很多妈妈都觉得茭白难咀嚼，不好消化。其实，只要取茭白最嫩的部位，像我这样做，不仅大宝宝能吃，小宝宝也可以吃哦~

食材清单加入采购清单

小米 40g

、

南瓜 20g

、

茭白 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：茭白20克，小米40克，南瓜20克
步骤2/11 点击查看大图
洗净好的茭白去掉头尾。»茭白中间部分最嫩，给宝宝吃更容易消化。
步骤3/11 点击查看大图
茭白去皮。»茭白的皮不容易消化，给宝宝吃的话，一定要去掉哦。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入茭白，焯水5分钟。»茭白焯水后可以除去大部分草酸。
步骤5/11 点击查看大图
茭白切小丁，南瓜切小丁。»蔬菜丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
步骤6/11 点击查看大图
奶锅中倒入茭白丁、南瓜丁和浸泡好的小米，再倒入600毫升水。»妈妈们注意哦，小米要提前浸泡2小时，这样煮出来会更软糯一些。»这里的水量最好一次性加足，后面再加水的话容易水粥分离，影响口感。
步骤7/11 点击查看大图
盖上盖子，中火煮1小时。»妈妈们煮粥时，可以像我这样，把锅盖盖偏些，留少许缝隙，可以防止溢出。
步骤8/11 点击查看大图
如果宝宝已经12个月以上了，茭白小米粥出锅后，放至温热就可以直接食用啦~
步骤9/11 点击查看大图
如果宝宝才8个月的话，需要把茭白小米粥倒入辅食机，搅打细腻。
步骤10/11 点击查看大图
搅打细腻后，放至温热，就可以给8个月的宝宝吃啦~
最后一步点击查看大图
淡淡的金黄色，非常诱人，宝宝已经在流口水啦！盼望着妈妈能直接把糊拿到他的嘴边，大口大口吃起来，很快一碗小米糊就吃光光啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

妈妈们注意哦，如果茭白出现黑心，说明已经变老了，不建议再给宝宝食用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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