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菠菜炒猪肝

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尖尖实验室

菠菜嫩滑，鲜肉爽嫩，适宜的咸味有助于开胃。一道美味的家常菜式。鲜美可口，养阳益气，养血明目，且男女老少皆宜。肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。但猪肝胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
食材清单 加入采购清单
熟猪肝 150克
、
菠菜 200克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
蒜 1瓣
、
姜 5克
、
料酒 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜也可以直接用生猪肝烹饪，但是我个人感觉那样比较腥，所以使用了熟猪肝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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