浓香麻辣棒棒鸡,爱的就是这个味儿!
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鲜嫩鸡肉蘸上椒麻卤汁,外加弹脆鸡皮,不愧是棒棒鸡,配米饭超棒!关注《微体兔》公众号,每天一个原创视频食谱~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡肉洗净后切去鸡头、鸡爪、鸡屁股对半剁开,准备葱白、姜、桂皮、花椒、八角。
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步骤2/6
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烧热一锅水,加八角、桂皮、花椒、葱白、盐10g,放入鸡肉在沸水中烫一下,浇汤汁使鸡皮紧绷。
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步骤3/6
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撇去浮沫,在鸡肉厚的地方用竹签扎一下,小火煮20分钟捞出,放至冷水中静置2分钟。
步骤4/6
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发布于 2018-09-29
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