面儿氏凉拌小黄瓜
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面氏凉拌小黄瓜。深受家中各位亲朋好友的好评，据说比饭店里的小菜还可口。没想到这么简单的小菜这么深得人心，其实有时候美食就是那么简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将黄瓜洗净后切扇形块，放入适量盐巴。
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步骤2/4
不停的均匀搅拌后，放置15分钟，使得盐巴充分的进入黄瓜中。（这个步骤是重中之重）
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步骤3/4
沥干腌制后的盐水，开始调味，放入少许生抽、香醋搅拌均匀。
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最后一步
最后加入老干妈辣油搅拌均匀，如果不敢吃辣可以放入香油即可。
小贴士
盐巴用量别太重了，盐巴腌黄瓜必须时间长，最后让其出水，这样才入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-05
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