新派沸腾鱼片
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沸腾鱼片是一道川菜,鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。 新改良的这道菜用巴沙鱼来做,一样很美味。 红辣椒改成了绿辣椒清香味和椒麻味融合一起,不会很辣。
食材清单
加入采购清单
巴沙鱼
248g
、
金龙鱼营养强化维生素A香菜油
300g
、
麻椒
20g
、
绿辣椒
50g
、
葱姜蒜末
各20g
、
绿豆芽
200g
、
盐
5g
、
鸡精
5g
、
香葱末
30g
、
料酒
5g
、
蛋清
1个
、
干淀粉
10g
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-09-28
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