松软芝麻包宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上不夸张，这个绝对是小白的难度，大师的水准，连最难的揉面都给你省掉了。一个和面盆加一把刮刀，拌拌面团、整整造型就是你全部工作。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

食材清单加入采购清单

高筋粉 150克

、

黑芝麻 10克

、

玉米油 10克

、

细砂糖 10克

、

酵母 2克

、

盐 1克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋粉150克、黑芝麻10克、玉米油10克、细砂糖10克、酵母2克、盐1克、黄油30克操作时间：60分钟难度分析：初级
步骤2/16 点击查看大图
高筋面粉中加入白砂糖、盐、黑芝麻、酵母。黑芝麻用生的也可以，熟黑芝麻做出来的面包更香
步骤3/16 点击查看大图
加入玉米油。继续倒入95克清水，用筷子搅拌均匀成絮状。由于每款面粉的吸水性不同，所以水不要一次性加完，看面团的柔软程度决定是否需要添水，面团成团无干粉即可。
步骤4/16 点击查看大图
用硅胶板在盆内翻拌按压成团，直到面团变得均匀不粗糙。
步骤5/16 点击查看大图
盖上保鲜膜，室温发酵40分钟至2倍大。继续放入冰箱冷藏发酵一晚。面团要经过10-18个小时2-5度低温发酵，口感才是最好的哦~面团最好盖上一层保鲜膜，以免放进冰箱串味儿和或者让表面干皮影响发酵
步骤6/16 点击查看大图
面团冷藏发酵完成后，室温静置20分钟。揉面垫子撒上干面粉，用手轻压面团排气。这个配方的湿度比较大，有些粘手，别客气，可以多撒点干面粉来防粘哈~
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用刮板切分成六等份。
步骤8/16 点击查看大图
分别揉圆，摆入烤盘中。
步骤9/16 点击查看大图
放入烤盘，烤箱调至下火40度，二次发酵30分钟，取出面团。
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发酵完成后，烤箱调至190度15分钟。每家烤箱不一样，注意观察上色情况，可适当增减烘烤时间。
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撒少许高筋面粉。
步骤12/16 点击查看大图
用锋利的刀，割上小口。
步骤13/16 点击查看大图
将黄油小条放入割口内。不加黄油也可以的，加上黄油奶香味儿更足~
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接着放入预热好的烤箱中，全家弥漫都是香气~闻着都觉得满足~
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时间到了就可以取出啦
最后一步点击查看大图
还可以中间一分为二就是汉堡胚了，加上自制午餐肉、蕃茄片、蔬菜等食材，给宝宝'亲妈'牌汉堡吧。巨实在！巨好吃！每一口都觉得好满足！吃得超瘾的~