泡椒芋儿猪脚煲
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滑溜溜 糯叽叽
食材清单
加入采购清单
猪脚
2只
、
去皮小芋头
750克
、
泡发脆木耳
240克
、
蒜米
200克
、
大葱
1棵
、
蒜苗
1棵
、
菜籽油
60克
、
泡姜
110克
、
泡小米辣
60克
、
泡野山椒
80克
、
手工豆瓣酱
80克
、
麻辣底料
85克
、
米酒
50克
、
白糖
30克
、
白胡椒粉
0.5克
、
干花椒
1克
、
酸豇豆
100克
、
盐
15克
、
鸡粉
5克
、
生抽
30克
、
熟白芝麻
1克
、
开水
2000ml
烹饪步骤
-
步骤1/17
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猪脚斩件治净 冷水下锅给料酒煮沸 捞出洗净控干备用小芋头 买来就去皮的 浸起来备用
-
步骤2/17
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木耳切筷子粗细片 酸豇豆切2㎜左右末去皮大蒜
-
步骤3/17
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泡姜片 泡小米辣剪成2半 泡野山椒剪个缝大葱段 蒜苗片 线椒圈 手工豆瓣酱 麻辣底料 干花椒 过磅备用
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-09-28
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