红烧魔芋
这是我最爱吃的一道菜~~~红烧魔芋。鲜香味美，特别的下饭。有了它，可以多吃几碗米饭呢！
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步骤1/20
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准备好所需的材料：魔芋1块，蒜瓣1个，小葱3颗洗净备用。
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步骤2/20
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魔芋清洗干净切成块儿备用。
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步骤3/20
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水烧开，放入魔芋煮5分钟左右。去除魔芋里面的碱味儿，还可以使魔芋更加的紧实有弹性有嚼劲儿哦！
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步骤4/20
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煮好的魔芋捞出沥干水份备用。
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步骤5/20
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蒜瓣剁碎，小葱切成段儿，生姜切成条儿备用。
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步骤6/20
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锅烧热倒入适量的油，放入魔芋煸炒片刻。
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步骤7/20
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把魔芋拨到两边，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香。
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步骤8/20
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放入一勺蚝油翻炒均匀。
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步骤9/20
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放入一勺海鲜酱油翻炒片刻。
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步骤10/20
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放入一勺自制辣椒油翻炒均匀。
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步骤11/20
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放入一勺盐翻炒片刻。
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步骤12/20
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放入2勺小丑娃孜然粉翻拌均匀。
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步骤13/20
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放入一勺鸡精调味。
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步骤14/20
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起锅前放入小葱段儿翻炒均匀即可。
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步骤15/20
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成品图
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步骤16/20
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成品图
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步骤17/20
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步骤18/20
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
蚝油和海鲜酱油里面含有盐分，适当调整盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-26
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