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醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出的醋溜土豆丝是老家的味道，让我回忆起外婆做的土豆丝，美味充满了回忆。醋溜土豆丝好吃不怕胖，土豆在菜市场卖的广泛而且还便宜，吃土豆还有助减肥，它所含有的脂肪仅有百分之零点一，是其他一些充饥的食物所不能比的。每天以土豆为主食，，可以减少脂肪的过多的摄入，使得多余的脂肪得以代谢，进而实现减肥。土豆作为主料融合了白米醋的醋香和辣椒的辛辣做出来的醋溜土豆丝超级下饭又好吃，这道菜不需要担心吃多了会胖哦！

食材清单加入采购清单

土豆 250g

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

花椒 2g

、

干辣椒 5个

、

葱 3g

、

蒜 5g

、

香菜 8g

、

白醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所需食材。
步骤2/12 点击查看大图
2.土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几次，直到水是清的用肉眼看不到淀粉。
步骤3/12 点击查看大图
香菜去掉叶子洗干净切段，准备好花椒（2g约十几粒）干辣椒切成丝备用。
步骤4/12 点击查看大图
葱切成葱花，蒜切片放在一起备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热
步骤6/12 点击查看大图
放入花椒粒煸出香味后将花椒粒捞出。
步骤7/12 点击查看大图
把切好的干辣椒和葱花还有蒜片倒入锅中爆出香味。
步骤8/12 点击查看大图
倒入土豆丝翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒至土豆丝轻微变色后根据自己的口味倒入白醋。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒五分钟左右再加入适量的盐和香菜，翻炒均匀后再炒3分钟左右关火即可。
步骤11/12 点击查看大图
用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出的醋溜土豆丝是老家的味道，让我回忆起外婆做的土豆丝，美味充满了回忆。
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好吃不怕胖。

小贴士

1.花椒煸出香味后捞出扔掉，避免吃的时候吃到花椒粒影响酸辣的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-26

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