鱼香肉丝
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一百个人心中,就有一百个哈姆雷特;一百个爱人手里,就有一百道鱼香肉丝。用情多深,就有多好吃。
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食材清单
加入采购清单
猪前腿肉
200克
、
芹菜
50克
、
木耳
50克
、
葱
1根
、
胡萝卜
半根
、
笋
50克
、
郫县豆瓣酱
15克
、
泡姜
30克
、
泡椒
30克
、
生抽
30克
、
醋
15克
、
料酒
15克
、
淀粉
15克
、
糖
15克
、
糖
15克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把猪前腿肉切成肉丝,木耳、笋、胡萝卜、芹菜全部切丝。
-
步骤2/7
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肉丝中加入1小撮盐、1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺淀粉,2大勺水,用手抓匀。这样处理过的肉,炒起来的口感才嫩。
-
步骤3/7
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再来调一个料汁,1大勺糖、1大勺陈醋、1大勺生抽、1小勺淀粉,2大勺水,搅匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-09-26
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