八宝煲鸡汤

Name: 八宝煲鸡汤
Ingredients: 鸡肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉

、

山药

、

党参

、

茯苓

、

白术

、

甘草

、

熟地黄

、

白芍药

、

当归

、

川芎

烹饪步骤

步骤1/3
将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。
步骤2/3
将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把
最后一步
将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量烧沸，撇去浮沫，加入生姜、葱，用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉、鸡肉切成块，放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味，倒入碗中即成。

小贴士

健康提示： 1. 此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的名方剂。 2. 此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症，可滋补虚弱，强壮身体。食物相克：党参：不宜与藜芦同用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

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发布于 2012-05-04

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