糖霜核桃
孩子今年就读高二很辛苦，一直想给孩子多补补脑，外面的保健品不放心。朋友送来了不少核桃，但孩子从小不喜欢吃核桃（其实我本人也不太喜欢吃核桃），总觉得苦苦的，但核桃是补脑佳品，为了安全有效的为孩子提供营养，我想甜甜的味道弥补综合核桃的涩苦孩子应该会接受，结果孩子还挺喜欢
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步骤1/5
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核桃500克。
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步骤2/5
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核桃去壳留仁。
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步骤3/5
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水开下核桃仁煮3分钟去苦涩味。
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步骤4/5
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捞出沥水，入烤箱上下火180° 20~25分钟。
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最后一步
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烤箱最后3分钟，锅里烧水下白糖，烤箱到时白糖水也烧开冒大泡了，直接从烤箱端出核桃仁下糖水锅，翻炒至核桃仁均匀包裹糖液关火，继续不停翻炒核桃仁，直至裹满糖霜即可
1,先煮一下是为了去除核桃原有的苦涩。
2,炒核桃一定要趁热才能保持它的酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-25
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