酸菜牛肉这样做非常入味好吃, 下饭非常棒
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉适量,切成合适大小的条,再切成牛肉片,装入碗中。碗中加入适量的盐和水,抓粘:再加入半个蛋清和适量的生粉水,抓均;最后加入适量的油抓均,防止下锅粘连。
-
步骤2/6
点击查看大图
莲藕1节,刨去外皮,切去头尾,再切成薄藕片备用。鱼酸菜适量,用水洗净后挤去水份,再切成丝备用。泡椒、泡蒜和泡姜各适量,分别切丝备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
水烧开,下入藕片,氽熟后捞出,装入碗中备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅烧热,去适量猪油化开,下入鱼酸菜,大火煸香后下入泡椒、泡蒜和泡姜,一起煸香。煸香后,加入适量高汤、盐、白胡椒粉和老抽,大火烧开后转小火焖煮15分钟。煮出鱼酸菜、泡椒、泡蒜和泡姜的味道。15分钟后,将大部份酸菜等捞入碗中。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中散入牛肉片,同时转小火,加入适量的白糖和鸡精,推均浸熟牛肉后,打入碗中。再将汤汁浇入碗中,撒上葱花,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
酸菜牛肉的相关分类
酸菜牛肉的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#酸菜牛肉粉丝汤
174558人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16520852人看过 -
快手糖醋排骨
2767972人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1810667人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520938人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8858756人看过 -
#万物皆可搭#酸菜牛肉
131909人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5583187人看过 -
五花肉炖酸菜
1255439人看过 -
爆炒猪肝
19339541人看过 -
清蒸螃蟹
10262745人看过 -
板栗烧鸡
15412172人看过