清香美味啤酒鸡翅
鸡翅做法比较多,怎么做都比较好吃,相比较而言孩子比较钟爱可乐鸡翅,虽做法简单,但因含糖量太高,所以很少做。现在改用适量啤酒来代替可乐,做出来的鸡翅香气扑鼻,口感上略清淡些,少了心理负担,就可以安心静享美味啦~
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步骤1/9
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袋装鸡翅,提前解冻,洗净。
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步骤2/9
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冷水下锅,焯血水后沥干水分备用,可用纸巾拭干。
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步骤3/9
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3锅内放少量油,放入鸡翅煎至两面金黄。
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步骤4/9
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倒入啤酒,煮至开锅。
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步骤5/9
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放入老抽、生抽、少量盐,略煮一会儿。
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步骤6/9
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加入姜片、香叶、八角、葱、蒜。
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步骤7/9
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焖煮10分钟。
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步骤8/9
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加入冰糖,至糖融化后,收汁即可。
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最后一步
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出锅装盘。
1啤酒用量仅供参考,我用的小锅,65克刚刚好,如果锅子大一些,可酌情增加用量。
2煮的过程中如果卤汁比较少,可添加少量水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-24
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