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土豆鸡蛋饼的做法

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土豆鸡蛋饼

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以前在西二旗上地七街上班，楼下有个卖早餐的，最喜欢的就是他那里的土豆鸡蛋饼，十来年了吧当时1.5一个后来离开那里的公司也就没有再吃过偶尔回味一下又过了几年怀孕了突然就想起那个土豆鸡蛋饼了老公去买也没有卖的了然后婆婆就天天想方设法的做也好吃但不是那个味前几天我在家给孩子做早餐又想起来了这个饼自己动手实验了一下嗯我只能说接近了那个味道也许就是记忆中的味道怎么也找不到吧

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鸡蛋 3个

、

面粉 150克

、

土豆两个

、

盐适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切丝，并撒盐腌几分钟，待土豆出一定的水分。这期间可以打一个鸡蛋搅匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
放入面粉和土豆搅拌
步骤3/6 点击查看大图
放入两个鸡蛋和水后继续搅拌，调制面糊不是很稠也不是很稀的一个状态，可以用勺子轻松的舀出面糊
步骤4/6 点击查看大图
大概这个程度
步骤5/6 点击查看大图
饼铛刷底油舀一勺面糊放入，待两面金黄，倒入1/3勺左右的蛋液，再烙一分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
不会美化照片但实际颜色比这个好看很多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-24

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