老式红豆糕
可以换成绿豆哈，特别好吃，老式糕点爸妈爱吃
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步骤1/13
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适量红豆提前一晚上泡发，泡多少随意哈
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步骤2/13
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上锅蒸熟后，用擀面杖怼碎，个人感觉留适当颗粒感更好
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步骤3/13
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全部怼成右边那样就可以加代糖，拌匀
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步骤4/13
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取两块早餐饼干，中间加红豆馅，红豆馅可以多整点，厚点，整型
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步骤5/13
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大概就是这个样子，如果感觉饼干和豆沙不贴合，可以在饼干里侧涂一点点蛋液
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步骤6/13
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正好装盘备用
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步骤7/13
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打两个蛋液。把红豆饼放进去裹一圈蛋液，下锅煎，个人觉得油炸效果更好，但是可能油腻，就改成煎。也不错
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步骤8/13
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两面都煎上，豆沙一圈也煎一下
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步骤9/13
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装盒
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步骤10/13
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放两天饼干地方都是软软的，可好吃了
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步骤11/13
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两边蛋液厚点会更好看
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步骤12/13
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厚厚的豆沙馅
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最后一步
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好看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
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