外酥里嫩的懒人嫩煎饼
越来越懒了,从此以后专攻懒人菜好了。 最好只用一个锅。 最好只用一个炊具。 最好不要锅铲不要勺子,一个筷子搞定得了。 当然,还得好吃。
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步骤1/13
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原料:面粉一勺、冻虾一个、鸡蛋一个、青椒一个、白菜帮三片
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步骤2/13
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面粉里加入少许橄榄油、少许水,调匀;青椒、白菜、虾切碎粒、鸡蛋适当调散
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步骤3/13
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所有原料混合,调成面糊糊,加入少许盐、鸡精、胡椒粉。不用调得太精细,适当打散就够了。因为我懒嘛……
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步骤4/13
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奶锅预热。不用专门换成炒锅。就用小奶锅就够了。因为我懒嘛……
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步骤5/13
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加入少许橄榄油,锅中心没油也没关系,反正锅是不粘的。
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步骤6/13
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倒入面糊,要倒得比较多一点,铺满锅底,转小火慢煎。这样,一碗面糊也就煎两个厚厚的饼子,不用像以前那样煎成薄饼。因为我懒嘛……
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步骤7/13
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约三分钟后,翻面
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步骤8/13
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翻面后可以把饼子分成小块。我也不知道分成小块有什么用……不过翻面后再煎上个三五分钟,就煎好了。
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步骤9/13
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盖上锅盖焖一会儿。
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步骤10/13
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这个菜做法超级简单,因为锅是不粘的,锅口径也比较小,所以面糊可以倒多一点,这样煎出来的饼子外酥里嫩,尤其是里面,入口就化,鲜嫩无比。所以取名叫嫩煎饼。
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步骤11/13
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撰写制作步骤
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步骤12/13
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
从头到尾只用一个不粘锅,一双筷子就能搞定……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-24
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