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鱼头泡饼

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越大的鱼头里面胶质越多，因为鱼太大了，处理起来着实费力，又着急收拾，怕到处腥，又做了凉菜，烙饼忘了拍照。切记切记现烙的好吃，如果来不及，就烙好，吃的时候热一下，还是外焦里软，泡进鱼汤里吃好吃。切不可用隔夜饼。
食材清单 加入采购清单
胖头鱼鱼头 1个约2斤
、
手工烙饼 3张
、
葱 1棵
、
姜 1个
、
蒜 半头
、
干辣椒 5个
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
酱油 适量
、
醋 适量
、
白酒 适量
、
香菜 3棵
烹饪步骤
小贴士

十分美味，我的已经炖散了，因为太大，翻遍了家里的锅，这是最大的，34厘米。再买鱼头，估量家里锅大小哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-23

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