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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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怀念学校门口鸡蛋灌饼的味道，自己动手做起来更有趣，简单又方便，更适合做为早餐哦~

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鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

面粉适量

、

温水适量

、

火腿两根

、

孜然粉适量

、

豆瓣酱（老干妈，黄豆酱）适量

烹饪步骤

步骤1/5
将面粉加入温水，揉成面团，醒面10分钟
步骤2/5
将面团平均分成拳头大小备用
步骤3/5
将面团分别擀成面饼
步骤4/5
锅烧热倒油，油烧热后放入面饼，待面饼鼓出面泡，用筷子把泡戳个小洞，将打匀的蛋液灌进面饼里，煎至两面金黄
最后一步
刷上老干妈或者黄豆酱，再撒上少许孜然粉和五香粉，再放上煎熟的火腿肠，和生菜，鸡蛋灌饼就完成啦

小贴士

和面一定要用温水哦，这样面才能更软糯我做的时候食材准备的不够，鸡蛋灌饼里面还可以加上自己喜欢的蔬菜，或者酸萝卜等调味，会更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-23

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