炝炒土豆丝
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步骤1/7
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土豆切丝
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步骤2/7
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洗去土豆丝多余淀粉
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步骤3/7
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大蒜切片,干辣椒,青花椒粒,小葱切段备用
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步骤4/7
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锅里加水大火烧开,加少许白醋,入土豆丝汆水20秒至少许透明后倒出沥干备用。
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步骤5/7
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锅入底油烧至6成热,下大蒜干辣椒花椒粒爆香
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步骤6/7
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然后将汆好水的土豆丝下锅,开大火翻炒40秒至断生
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最后一步
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调味。盐,糖,醋少许。葱段下锅。中火翻炒均匀后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-22
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