馒头
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步骤1/18
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准备一些白面面粉。
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步骤2/18
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准备适量酵母粉。
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步骤3/18
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把酵母粉添加入面粉之中。
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步骤4/18
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在面粉中加入适量清水,把适量的清水,面粉和酵母三种食材搅拌均匀。
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步骤5/18
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用手和面,把白面面粉揉成一团大面团。
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步骤6/18
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盖上一个盖子,静置这团面粉大约2小时,等待面粉发酵。
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步骤7/18
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两个小时之后,面粉发酵成功,面团增大至原来的两倍。
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步骤8/18
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准备蒸锅,把水烧开。
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步骤9/18
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准备案板,把发酵好的面团揉成一团面团。
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步骤10/18
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把面团拉长成两条长条面团。
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步骤11/18
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用刀子把长条面团切段成一小块一小块的面块。
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步骤12/18
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把一小块一小块的面块揉成同等大小的小圆面团。
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步骤13/18
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此时,蒸锅之中的水烧开了。
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步骤14/18
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把刚才揉好的一个一个小圆面团放入蒸锅之中。
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步骤15/18
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把小面团依次放入蒸锅之中摆放整齐。
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步骤16/18
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盖上锅盖,开始蒸馒头。中火蒸大约20分钟之后,馒头就可以出锅了。
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步骤17/18
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出锅盛盘。成品图。
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最后一步
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成品图2。
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发布于 2018-09-22
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