松仁火腿月饼
-
步骤1/17
点击查看大图
制作水油面:将面粉、砂糖、猪油、水用面包机高速和面档和成面团。静置一小时。
-
步骤2/17
点击查看大图
制作油酥:将低筋面粉和猪油,和成面团,密封待用。
-
步骤3/17
点击查看大图
准备好所有食材,待用。
-
步骤4/17
点击查看大图
取250克宣威火腿,用清水洗净。
-
步骤5/17
点击查看大图
开水中放4片姜、白酒放入大块火腿,开锅煮20分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
将火腿晾凉切红豆大小丁,加松仁、砂糖、蜂蜜、熟粉,搅拌均匀,用手揉搓至团,放入冰箱冷藏1小时。
-
步骤7/17
点击查看大图
将静置好的水油面分成16份。每份约17克。
-
步骤8/17
点击查看大图
将油酥分成16分,每份约10克。
-
步骤9/17
点击查看大图
将冷藏好的馅料分成16分,每份约22克。
-
步骤10/17
点击查看大图
将油酥包入水油面中收口。
-
步骤11/17
点击查看大图
将面擀开,卷起,静置15分钟。加盖保鲜膜。
-
步骤12/17
点击查看大图
再次将其擀开卷起,静置15分钟,收两端成面剂子。
-
步骤13/17
点击查看大图
将其擀成圆把馅料包好收口。
-
步骤14/17
点击查看大图
将鸡蛋黄均匀刷在月饼表面2次,最后点缀黑芝麻。
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱180度预热,烤35分钟。
-
步骤16/17
点击查看大图
出炉啦。
-
最后一步
点击查看大图
味道正宗极了。
刚刚出炉,口感口味都最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-22
松仁火腿月饼的其他做法
松仁火腿月饼的相关分类
松仁火腿月饼的相关推荐
-
自制五仁馅的五仁月饼
628324人看过 -
#中秋团圆食味# 苏式火腿月饼
258512人看过 -
白菜炖粉条,热腾腾吃了真舒服!
367932人看过 -
云南米线篇——鲜甜草芽米线
16511人看过 -
#流感季饮食攻略# 黏软红薯糯米饼
159045人看过 -
不腥不臊的牛杂汤,你做对了吗?
2378099人看过 -
夹沙
113436人看过 -
灯影牛肉丝
235991人看过 -
香辣银鱼干
216544人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1922481人看过 -
美拉德具像化!让苹果和红薯好吃100倍的简单方法!
24170人看过 -
(∩_∩)蜜豆黄金大饼
136289人看过