酥皮果仁月饼
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小时候每当中秋节,妈妈就会自己做月饼。 转眼二十多年去了,市面上的月饼不再是单调的青红丝、五仁,而是琳琅满目各种口味都能买到。 今年中秋节选择了自己做,不为什么,只为一家人能在一起忙碌的美好时光。
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食材清单
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面粉
1000g
、
酵母
适量
、
猪油
500g
、
花生
50g
、
核桃
50g
、
黑芝麻
20g
、
腰果
50g
、
瓜子
30g
、
巴旦木
30g
、
红糖
200g
、
白糖
100g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面粉一半蒸熟用猪油做成面团备用,一半用水、酵母做成面团发酵备用。
-
步骤2/10
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把准备好的果仁,用烤箱(用锅炒也可以)烤酥,拍成果仁碎,拌入红糖备用。
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步骤3/10
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将猪油做好的油面团和发酵好的面团,均匀的揉在一起,做成长条。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-09-22
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