芝麻酱肉馅烧饼
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这是我家的“一级早点”。步骤略多,但是为了好吃的东西,绝对不怕复杂。 女儿一口气吃了三个,边吃边不住赞叹:“嗯~好吃,好吃好吃……”
营养分析
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30克
7克
8克
326
千卡
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食材清单
加入采购清单
芝麻酱
2大勺
、
面粉
适量
、
葱花(肉馅)
20克
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
蚝油(肉馅)
1匙
、
香油(肉馅)
1匙
、
姜(肉馅)
10克
、
五香粉(或花椒粉)
适量
、
肥瘦肉馅
200克
、
酵母
2克
烹饪步骤
-
步骤1/24
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面粉+生抽2匙+五香粉(1匙)+温水+酵母2克和面,搅成絮状。
-
步骤2/24
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用手和成团,盆光面光手光。这是第一次揉好的样子,然后过十分钟再揉一揉,再过十分钟再揉一揉,如此反复两次之后面团就会光滑细腻柔软,说明水分分布均匀,筋度合适。
-
步骤3/24
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等候面发时调好肉馅儿:肥瘦猪肉馅+生抽+蚝油+葱花+姜末+香油+盐+五香粉。
步骤4/24
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发布于 2018-09-22
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