萝卜腐竹炖羊煲
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烹饪步骤
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步骤1/5
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水煮开后,加适量白醋,放入洗净的羊肉焯水
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步骤2/5
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焯水后冲洗干净,沥干
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步骤3/5
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油热后放姜片,八角。把郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤4/5
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倒入羊肉翻炒,加萝卜,料酒,老抽,生抽,没过羊肉的水大火煮开后转小火闷煮。羊肉炖煮用筷子能轻松戳进去放入泡发好的腐竹。
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最后一步
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大火收汁,调味。即可……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-21
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