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椰蓉蔓越莓可可月饼

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两两世界

每年必做的椰蓉月饼，馅的方子也是反复实验下来，降低了甜度，毕竟月饼市售的实在是太甜，饼皮里面加了法芙娜的可可粉吃口很香，也同样降低了甜度!回油也很快哦!成品是12个50克的月饼。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
月饼皮：
、
广式月饼粉 120克
、
转化糖浆 75克
、
枧水 2克
、
植物油 28克
、
法芙娜可可粉 10克
、
馅料：
、
椰蓉 180克
、
糖 40克
、
淡奶油 50克
、
黄油 20克
、
蛋黄 1个
、
全蛋 1个
、
蔓越莓 40克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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