鸡肉蔬菜卷饼
对于学生党和上班族来说,除了日常的学习、工作之外,每天最发愁的就是“吃什么?”尤其是早晨时间特别紧张,自己在家来不及做,所以都会去外面随便买一点儿吃。 但是,说实话外面的早餐真的是一点儿都不便宜。想让自己吃点儿好的,每一顿早餐平均下来都要20多块钱,一个月光饭费就要花好多。而且,最重要的一点就是,外面的餐饭还不新鲜干净。那凭什么我花着20多块钱买早餐,却吃不到新鲜干净的饭? 所以,这次好吃君自己在家做卷饼~把肉类和各种蔬菜都包裹在面饼中,撒上自己喜欢的酱汁,用油纸一卷一包,不仅可以在家吃,也可以带到外面吃,感觉超棒!
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步骤1/24
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先来腌制鸡肉。翅根自然解冻
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步骤2/24
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去除骨头
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步骤3/24
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将鸡肉放入碗中,加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。(烤肉料本身有盐,所以盐要少放一些。)
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步骤4/24
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鸡肉搅拌均匀,至少腌制2小时左右。
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步骤5/24
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腌制好的鸡肉放入烤盘中,鸡皮一面朝下
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步骤6/24
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预热烤箱,上下火200度20分钟左右即可。(没有烤箱也不要担心,把鸡肉煎熟就可以啦~)
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步骤7/24
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下来准备面饼部分。面粉放入碗中,加入剩余的1g食盐,5ml植物油。慢慢地倒入沸水
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步骤8/24
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搅拌至较软的状态即可,饧发20分钟左右。(用沸水和出来的面团更加软和。)
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步骤9/24
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饧发好的面团取出,揉圆
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步骤10/24
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分成4份小面团。
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步骤11/24
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拿一个面团,表面抹一层植物油
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步骤12/24
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盖上另一个面团
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步骤13/24
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压扁后擀圆。
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步骤14/24
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锅中倒入剩余3ml的植物油,小火加热。
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步骤15/24
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把面饼放入锅中
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步骤16/24
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小火烙至两面金黄即可。
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步骤17/24
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烙好的饼子稍微放凉,从中间扯开。
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步骤18/24
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拿一张烘焙油纸放在下面,放上面饼
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步骤19/24
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将食材依次放在饼子的一端,浇上沙拉汁和番茄酱
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步骤20/24
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卷好。
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步骤21/24
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再将烘焙纸将卷饼卷好,两端收紧就可以啦~
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步骤22/24
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颜值超高的卷饼就做好啦~
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步骤23/24
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早餐又有了新的选择了。
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.卷饼里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
2.面饼可以买现成的,我实在是不知道哪里有卖的,所以只能自己做。
3.酱汁也可以换成自己喜欢的口味哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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