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青花瓷巧克力流心冰皮月饼

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米瑞食记

今天阳光甚好，心情也欢快，特适合做好吃和玩摄影， 临近中秋中秋除了惦记大闸蟹，我们月饼先来玩一波， 无需烤箱，无需蒸， 只仅需8步即可徒手完成的简单快手的高颜值月饼食谱来喽！ 来一起和我中秋晒月饼吧！ 据说每个女孩都有一个梦，不愿醒来的美味和躺在棉花上的美梦~ 将花做成月饼，将愿望慢慢实现 分量： 学厨50g月饼模具 X 10个
食材清单 加入采购清单
冰皮月饼粉 130g
、
沸水 140g
、
蝶豆花 3g
、
巧克力内馅 200g
、
巧克力流心馅 30g
烹饪步骤
小贴士

1. 蝶豆花吸水所以我们要多加20g水。 2. 流心馅比较容易漏，因此我们把内馅的小碗做深一点，口收小一点，再挤流心馅。 3. 做完的内馅会有点软不好包，我们可以冰箱冷冻5-10分钟左右再拿出来包。 4. 饼皮做好后用保鲜膜独立包裹，再放进保鲜盒内密封冷藏保存，建议3天内食用完毕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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