牛腩土豆
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉洗干净后 焯水。
-
步骤2/6
点击查看大图
西红柿用开水烫30秒撕皮切小块。我用西红柿增加口感。
-
步骤3/6
点击查看大图
土豆切块备用。 八角、桂皮、干辣椒 、花椒、蒜瓣、干辣椒准备好。我还放了小米椒小茴香陈皮。
-
步骤4/6
点击查看大图
牛腩焯水后切小块,下油下花椒、干辣椒后下一起下入香料和姜片和蒜瓣,这里不要过油太久,不要让花椒和干辣椒和香料炸糊。在放入西红柿翻炒后 加入了牛腩,(油-花椒干辣椒-香料-西红柿牛腩)
-
步骤5/6
点击查看大图
加入生抽 老抽 醋 豆瓣酱。(这是我妈妈自己做的,买郫县豆瓣酱也可以。)翻炒后加入啤酒,我还加入一把葱进去一起煮。
-
最后一步
点击查看大图
煮开后上高压锅,10-15分钟。牛腩软烂即可。再加入土豆炖煮,土豆入味煮软后即可。出锅再加入一把蒜和葱。更香。
1、豆瓣酱很咸,所以我没有加盐。在家可以在牛腩炖好后尝一尝咸淡,有需要酌情处理。
2、期间觉得汤汁有点少,我也加了一碗水。
3、我喜爱口味重,麻辣一点。辣椒酌情。
4、我用的勺子是家里常用的喝汤的铁勺子,稍微也有点大哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
牛腩土豆的其他做法
牛腩土豆的相关分类
牛腩土豆的相关推荐
-
芹菜牛肉饺子
1750954人看过 -
卤牛腩
107872人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#炒牛肉
277824人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#清炖牛腩
149877人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
531588人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#大葱炒牛肉
148374人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
274269人看过 -
土豆牛腩
359063人看过 -
砂锅牛腩
74318人看过 -
香菜炒牛肉
14549人看过 -
炖牛腩
24092人看过 -
萝卜焖牛腩
152033人看过