辣椒酿肉
清淡美味的辣椒酿肉是我最喜欢的一道菜,辣椒酿肉做好后上锅蒸熟,营养不流失好吃不上火,老少皆宜。
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步骤1/9
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前腿肉剁碎,葱洗净切碎备用
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步骤2/9
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将葱倒入装肉馅的碗中,加适量盐,生抽和蚝油各1勺拌匀备用
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步骤3/9
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辣椒洗净去蒂,用勺子将辣椒籽挑出
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步骤4/9
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将肉馅塞入辣椒中
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步骤5/9
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冷水上蒸锅,水开后再蒸十五分钟(具体时间看辣椒大小肉馅多少)蒸好后盘中会有汤汁,将汤汁倒入小碗中
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步骤6/9
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锅中加适量油烧热,倒入汤汁,加适量盐,生抽、蚝油各1勺煮开,再加入几滴香油
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步骤7/9
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将煮好的汤汁均匀的浇在辣椒酿上面就可以了
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步骤8/9
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成品图1
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最后一步
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成品图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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