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辣椒酿肉的做法

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辣椒酿肉

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清淡美味的辣椒酿肉是我最喜欢的一道菜，辣椒酿肉做好后上锅蒸熟，营养不流失好吃不上火，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

辣椒 200克

、

前腿肉 350克

、

葱适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

香油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
前腿肉剁碎，葱洗净切碎备用
步骤2/9 点击查看大图
将葱倒入装肉馅的碗中，加适量盐，生抽和蚝油各1勺拌匀备用
步骤3/9 点击查看大图
辣椒洗净去蒂，用勺子将辣椒籽挑出
步骤4/9 点击查看大图
将肉馅塞入辣椒中
步骤5/9 点击查看大图
冷水上蒸锅，水开后再蒸十五分钟（具体时间看辣椒大小肉馅多少）蒸好后盘中会有汤汁，将汤汁倒入小碗中
步骤6/9 点击查看大图
锅中加适量油烧热，倒入汤汁，加适量盐，生抽、蚝油各1勺煮开，再加入几滴香油
步骤7/9 点击查看大图
将煮好的汤汁均匀的浇在辣椒酿上面就可以了
步骤8/9 点击查看大图
成品图1
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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