水煮牛肉
做好这道菜的关键是胡辣子。 制作方法:干辣椒、大料锅中放入少许香油小火慢煸至酥脆,盛出用刀斩碎成面状即可。
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步骤1/15
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牛肉切片用苏打水浸泡10分钟
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牛肉沥干水分,加入鸡蛋,酱油,盐鸡精,胡椒粉,料酒,。苏打水3-4两搅打至水分全部吸收。
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步骤3/15
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丝瓜切条备用
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步骤4/15
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葱姜蒜,胡辣子,花椒面准备好。
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步骤5/15
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锅中加水,烧开之后放入火锅底料。
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步骤6/15
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放入丝瓜煮1分钟
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步骤7/15
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煮好的丝瓜放入盘中
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步骤8/15
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把牛肉放入锅中变色捞出来放入盘里。
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步骤9/15
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锅中加入水淀粉收汁,倒入盘中。
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步骤10/15
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在牛肉上依次撒上,胡辣子,辣椒面,姜蒜,香葱。
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步骤11/15
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锅中倒入油,烧热后浇在食材上。
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步骤12/15
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最后撒上花椒粉。
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步骤13/15
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成品,
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步骤14/15
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香气四溢,
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最后一步
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来两碗米饭。
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发布于 2018-09-17
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