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宁静家的烤猪蹄儿的做法

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宁静家的烤猪蹄儿

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嘟宝爱啃，宁静爱做美食，于是，烤猪蹄来了。

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猪蹄 3个

、

香叶，丁香，八角适量

、

姜，料酒，酱油，盐，白糖适量

、

花生油，孜然粉，辣椒粉适量

、

蚝油小半碗

、

葱花，炒熟的芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪蹄洗干净，（买猪蹄的时候，让店家烧一下猪蹄的猪皮）放入锅中，加入水，料酒，姜，2片香叶，5颗丁香，2颗八角，一点点盐，一点点白糖，一点点酱油，大火煮开后调中小火熬25分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
将熬好的猪蹄捞出，排放入烤盆，放进烤箱中层，上下火200℃烤10分钟。（每一个牌子烤箱不一样，请根据自家烤箱温度控制时间和火候哦）
步骤3/5 点击查看大图
烤至猪蹄皮脆脆。注意看火力哦。（中途可以涂抹一点花生油）。
步骤4/5 点击查看大图
均匀涂上蚝油，撒上孜然粉，辣椒粉，抹上一点点油，再放进烤箱烤2分钟左右，拿出来，撒上葱花，熟芝麻。大功告成咯……
最后一步点击查看大图
美味看见了吗？好好啃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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