香煎猪肉藕饼的做法

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香煎猪肉藕饼

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就是刚好在别处看到的，刚好家里有材料，刚好我也想做道菜，所以就试试喽，结果出人意料！意外的香啊！！！因为用的是包子锅煎的，造型也不太好看，颜值也有些影响，但绝对影响不到它的内涵，香！爱吃香的朋友千万不要错过！

食材清单加入采购清单

猪肉适量

、

藕适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
藕去皮切丁，猪肉剁成肉馅，小葱切碎。
步骤2/3 点击查看大图
把切好的藕丁，肉馅，小葱掺在一起，加入适量酱油，盐，香油，搅拌均匀，最好能是肉上劲，这样不容易散。如果藕丁多，肉馅少，不容易全部粘合在一起，再加适量的淀粉，加点搅拌均匀，看看粘性如何，不够再加点，慢慢加。
最后一步点击查看大图
开火，锅里添少许油，等油热了，就用勺子挖成一个个小球放进锅里，按平，成小饼状。一定要用小火！！！因为肉馅是生的，要慢慢煎透。等一面煎黄了，换个面继续煎，两面金黄可出锅。

小贴士

我做饭大都是凭感觉，所以食谱后面全是适量感觉啊，藕和肉的比例2：1比较合适。盐千万不要多放，因为酱油也是咸的，我就是多放了，稍微有一点咸。但吃起来真的是特别香，特别是藕丁还是脆脆的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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