XO酱葱油鸡-自制XO红葱头酱
蔡澜说,红葱头酱不用菜都可以下三碗白饭。自制XO红葱头酱,碰上台风天没有屯粮也能配白饭撑两天。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
买现成鸡腿肉洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
红葱头切碎
-
步骤3/8
点击查看大图
切碎的红葱头用少许盐腌15分钟,揉搓挤汁。挤汁后的红葱头和汁分别留起备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡腿用盐和红葱头汁腌制2小时
-
步骤5/8
点击查看大图
腌制后的鸡腿用沸水煮15分钟,放入冰水中冷却
-
步骤6/8
点击查看大图
等待冷却鸡腿的时间,放入花生油和挤过汁的红葱头小火炸香至金黄色捞起。
-
步骤7/8
点击查看大图
炸好的红葱头趁热与XO酱混合拌匀。XO红葱头酱即完成。
-
最后一步
点击查看大图
将冷却好的鸡腿去骨、切块,淋上红葱头酱即可食用。
1、家有电动切碎器,用来切碎红葱头最便利快捷;
2、炸红葱头,一定要全程小火翻炒,略有金黄变色既可以关火,用油的余温把所有红葱头炸至金黄。此过程需要十分小心,时刻关注红葱头变化,非常容易炸过火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
XO酱葱油鸡-自制XO红葱头酱的相关分类
XO酱葱油鸡-自制XO红葱头酱的相关推荐
-
红葱酥
132645人看过 -
葱头酥油
47829人看过 -
金牌红葱头葱油面
9479人看过 -
黄豆焖肉
41495人看过 -
鱼籽煎蛋
108969人看过 -
鱿鱼干红烧肉
98690人看过 -
#开启观赛嗨吃局#酸辣柠檬手撕鸡
152881人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#肉臊子
212597人看过 -
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之菠菜发面皮猪肉豆角馅包子
148146人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#荔枝乌龙茶
71879人看过 -
蜂蜜烤鸡
1377382人看过 -
红葱油
57822人看过