清煎鸡翅
周末有时间,给大闺女(傻媳妇)小儿子做饭吃~
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步骤1/6
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鸡翅充分解冻后,拿刀开口,正反面割两刀即可。放入盆中,加入料酒、食盐、花椒、黑胡椒、香叶、十三香,充分搅拌,确保每个口都有调料,腌制一个小时以上。然后放在厨房纸上面,洗干净水分。
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步骤2/6
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锅烧热,放入少许油,将鸡翅放入,一定把锅烧热就行,马上调小火,防止鸡翅过热粘锅。
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步骤3/6
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过程中需要根据鸡翅表皮变黄程度,调整火候。
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步骤4/6
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微黄
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步骤5/6
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一面焦黄,翻另一面即可
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最后一步
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颜色满意后出锅,撒上孜然粒,啦啦啦,动嘴吧
吃了个肚圆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-15
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