简单版姜糖膏
早起一杯姜糖膏,暖宫驱寒,增加能量。 一年之内,秋不食姜,一天之内,晚不食姜!姜糖膏虽好,但也有许多禁忌及不适合饮用的体质,请注意! 家里的材料不齐量也不多,所以做的过程中加入了金银花水。老姜与红糖比例是1:1,或者2:1。这个姜特别辣,直到做完膏都几个小时过去了,手还是热辣热辣的!
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步骤1/8
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老姜去皮(也可不去)榨汁
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步骤2/8
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取适量的金银花泡水之后过滤干净
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步骤3/8
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红枣去核切碎或榨汁机搅碎,枸杞洗净
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步骤4/8
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姜汁与金银花水混合均匀与红糖入锅,大火煮至红糖溶化
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步骤5/8
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锅烧开出现泡沫加入红枣碎,转小火(没有加水纯姜汁熬制的小伙伴要开始不停的搅拌了啊)
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步骤6/8
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轻松搅拌,熬制稍微粘稠加入枸杞,(老公或男朋友在家的可以叫他们动手啦!)因为我加了金银花水,一开始并不需要时刻搅拌
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步骤7/8
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当姜汁粘稠不易从勺子上脱落就好啦(ps:到这个程度就可以了!)
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最后一步
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但是我选择了继续熬下去,搅拌起来感觉这个姜糖糕充满了力量,它在和我较劲了!搅不动了,悲剧来了!在此重点标注:千万不要熬成图中这样,冷却之后会凝固!挖掘机都挖不动!此时我的手和肩膀已经酸痛不已,因为老公上班去了木有人帮我搅拌,所以配料里的老公还是很需要的!
1、熬制搅拌的时间不固定,我这个量大概加红枣后熬了半个多小时,加枸杞后也在半小时左右!因为看孩子同时做的也没注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-15
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