左宗棠鸡
浏览 30044 · 收藏 196
它的长相是不是酷似糖醋里脊和咕咾肉的混血?味道也有点儿像两者的结合,酸酸甜甜中透着微微香辣,口感外焦里嫩,浓滑多汁。妥妥的“开胃神器”认证!
食材清单
加入采购清单
鸡腿
4只
、
生粉
10g
、
蛋黄
1个
、
盐
5克
、
干辣椒
5个
、
大蒜
3瓣
、
姜
适量
、
葱段
若干
、
生抽
约10ml
、
白醋
约15ml
、
白糖
10g
、
清水
20ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡腿洗净,大蒜、姜切碎,葱切丝,干辣椒切粒待用。剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端,剔除骨头;
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡肉切成块,装进碗中,放蛋黄与盐搅拌均匀。下油锅前再将生粉拌进鸡肉中;
-
步骤3/5
点击查看大图
油温大概到180度时,将鸡肉倒进去。用筷子不停翻搅,以免相互粘连;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-09-14
换个做法
左宗棠鸡的相关分类
左宗棠鸡的相关推荐
-
猪油鸡蛋面
166414人看过 -
刀口辣椒水煮肉片
12486人看过 -
番茄炒鸡蛋
60999人看过 -
椒生蒜洋莜面鱼
323427人看过 -
烤箱版烤猪排
483883人看过 -
火锅鱼
69319人看过 -
蛤蜊粉丝汤
167415人看过 -
面包店销冠!香软蓬松,一口一个超爱吃~
28492人看过 -
松茸什蔬#舌尖上的春宴#
8896人看过 -
#花式新美味就酱简单#山药粥
162064人看过 -
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
227407人看过 -
瑶柱白粥
104530人看过