奶香芋泥卷
芋头的吃法有很多,可以蒸熟了吃,也可以做成甜品。不过今天教大家做的是将芋头卷起来吃,是不是很不一样?我觉得很好吃,无论芋头怎么做,我都爱。哈哈~ 奶香芋泥卷做起来很简单,大人小孩都可以吃。提醒一句,削皮的时候带上手套,不然像我容易过敏体质,完事后就剩下挠痒了。(哎,说多都是泪啊!!!)
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步骤1/6
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芋头去皮,切成小块,芋头选择荔浦芋头最好吃,削皮记得带上手套哦。
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步骤2/6
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切好的芋头,放入蒸烤箱中蒸熟,没有就用蒸锅蒸熟也是一样的。
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步骤3/6
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蒸熟的芋头加入适量牛奶、两勺奶粉、一勺糖,捣成泥,不要太稀哦。
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步骤4/6
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鸡蛋两个搅拌均匀,用平底锅摊成蛋皮,大概可以做两个,看你家的锅大小而定。
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步骤5/6
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剪好的蛋皮平铺,再放上芋泥铺满,然后卷起卷紧,切成块就可以啦。
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最后一步
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芋头建议购买荔浦芋头,很大个的那种,特别甜糯好吃,还可以做成香芋西米露啊之类的。从小吃大的,哈哈~这个方子可以做两个卷,芋泥不要太稀,不然切块不好成型。奶粉随意,我用的是我家妞喝的奶粉,她也可以吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
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