蛋黄溶豆
消耗酸奶溶豆剩余的蛋黄( •̥́ ˍ •̀ू )
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步骤1/8
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25g蛋黄加入4g糖粉低速打发至蛋黄颜色变浅，体积变大一倍……
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步骤2/8
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烤箱100℃预热10分钟，加入奶粉10g快速切拌均匀无颗粒……
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步骤3/8
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选用圆形小孔花嘴……
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步骤4/8
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挤出花生大小的奶糊……
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步骤5/8
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放入预热好的烤箱中层100℃30分钟……
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步骤6/8
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中间不可取出以免塌陷……
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步骤7/8
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晾凉后装入密封瓶以免受潮……
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
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