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那一场风花雪月的事的做法

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那一场风花雪月的事

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话梅冬瓜 —— 酸酸甜甜就是你

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冬瓜（净重） 200g

、

奶油话梅 4颗

、

糖约30g

、

白醋约20ml

、

柠檬汁少许

、

黑枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冬瓜去皮去籽洗净后，用模具刻出花型
步骤2/13 点击查看大图
开水里煮熟后，凉开水里过一下
步骤3/13 点击查看大图
同时，浓浓的泡上一杯黑枸杞茶（可以用勺挤压黑枸杞，帮助出色）
步骤4/13 点击查看大图
300g的水加四颗话梅，烧开（数学是体育老师教的，水快开的时候才发现少了一颗☺️）
步骤5/13 点击查看大图
黑枸杞水分别倒在二个容器中
步骤6/13 点击查看大图
其中一个滴上几滴柠檬汁（白醋也可以）
步骤7/13 点击查看大图
看，加了柠檬汁的就会变得偏红一些
步骤8/13 点击查看大图
烧开的话梅水里加糖、白醋，搅拌至融化
步骤9/13 点击查看大图
烧开的话梅水里加糖、白醋，搅拌至融化
步骤10/13 点击查看大图
二小时左右就会上色了，捞出沥干水分，装盘
步骤11/13 点击查看大图
完成
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

冬瓜别煮十分熟，七、八分就差不多了，否则浸泡后就有种烂糟糟的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

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