培根奶酪意面
我是Ricky,今天给大家带来一道非常简单快手的意面。在大家的认知里面都知道基础的意面都是建构在番茄上面,但是早在番茄没有从南美进入意大利的时候他们就开始吃意面了,那当时的意面是怎么做的呢? 当时候大家就是把肉和奶酪混合而已。简单,好吃,美味又温饱,这道培根奶酪意面是拉齐奥大区的传统意面,也是酸辣培根意面的前身。那就让我们来看看这道快手意面如何变成你美味的早餐吧!
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步骤1/8
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备好食材
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步骤2/8
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首先准备炒锅和煮面锅,煮面锅烧开水
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步骤3/8
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这时候压扁大蒜,小干葱切几大块就可以,后面要拿出来的,培根切条状
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步骤4/8
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水开了,加一点盐,按照说明时间煮意面即可
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步骤5/8
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炒锅热锅,放入橄榄油,中火炒大蒜,小干葱,培根条
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步骤6/8
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等大蒜上色出味后,放入白葡萄酒,让酒精挥发,煮大概5分钟左右取出洋葱
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步骤7/8
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煮好的意面滤水,放入炒锅中翻炒片刻就好了,盛盘!
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最后一步
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在最后撒上佩科里诺奶酪和黑胡椒粒就可以享用啦!是不是很简单
1. 烟熏培根和意面已经有盐分调味了,奶酪也有一定咸度,所以我觉得是不用加盐的
2. 培根可以选普通的,我建议瘦一点的,这样健康一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
培根奶酪意面的其他做法
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