东北实蛋
做之前建议份量减半，毕竟是东北菜式，口味不是每个人都喜欢，不要浪费食材
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步骤1/15
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鸡蛋打在无油无水的大盆里
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步骤2/15
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稍微搅拌均匀
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步骤3/15
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加入小苏打再搅拌2分钟左右
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步骤4/15
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神器吧，变了橙色，静止5分钟左右
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步骤5/15
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容器底部边缘刷油，过筛蛋液
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步骤6/15
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盖上保鲜膜，牙签扎小洞
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步骤7/15
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上锅大火蒸15分钟
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步骤8/15
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只想着拍照没有静止好蛋液，建议过筛两次以上，把蛋液里的泡泡消除，要不是就变成窝蜂状(如图)，静止好和过筛好的蛋液蒸出来是很光滑细腻的
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步骤9/15
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内部图，由假橙色变成了黑色，哈哈，好过瘾。
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步骤10/15
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切成你喜欢的形状
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步骤11/15
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qq弹弹
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步骤12/15
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平底锅刷油，放入切好的实蛋，煎至两面金黄，放入自己喜欢的酱料即可。我放了辣椒粉和孜然粉，煎煮过程的图片丢失了，无法分享
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
酱料一定要多放，味道才会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
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