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肉松麻薯包

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麻薯不知何时开始就变得十分流行起来，不管是蛋黄酥还是软欧里，都会有添加一些麻薯来增加Q弹得口感。而麻薯包，可不是麻薯那么简单，是用木薯淀粉、面粉等制作成的一种外壳刚烤出来酥脆坚硬，咬一口则Q弹有嚼劲，中间则蓬松又有韧劲的口感，如果加上一些肉松和咸蛋黄，味道就更让人喜欢了。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 1枚
、
水 75g
、
细砂糖 10g
、
黄油 40g
、
麻薯包预拌粉 200g
、
肉松 50g
、
咸蛋黄 6颗
烹饪步骤
小贴士

1、 一定要冷却后才能达到外壳酥脆内部Q弹有韧性的口感 2、切记不要一出炉就食用，因为虽然表层已经稍微降温，但是内部还是存在大量热气，一不小心就会烫伤口腔 3、麻薯包烤好后会变得比面团大一些，里面的面团被空气撑得蓬松起来，吃起来又很有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

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