酥皮五仁月饼
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小时候的 回忆
食材清单
加入采购清单
饼皮
:
、
中筋面粉
85克
、
猪油
31克
、
糖粉
17克
、
水
34克
、
油酥
:
、
低筋面粉
68克
、
猪油
34克
、
馅料
:
、
花生仁
40克
、
南瓜仁
20克
、
瓜子仁
20克
、
黑白芝麻
20克
、
葡萄干
10克
、
蔓越莓干
5克
、
细砂糖
35克
、
凉白开
45克
、
白酒
4克
、
玉米油
18克
、
糯米粉
30克
、
中筋面粉
20克
、
学厨方烤盘
1件
、
色素
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟,揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时
-
步骤2/21
点击查看大图
静置的时候将油酥中的材料混合在一起
-
步骤3/21
点击查看大图
用刮刀搅拌成团,静置10分钟
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-09-13
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