番茄炖牛腩超级无敌好吃的
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反正就是超级无敌好吃 真的
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食材清单
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水
500ml
、
番茄
4个
、
牛腩
500g
、
盐
5g
、
花椒粒
2g
、
八角
1个
、
生抽
10ml
、
料酒
5ml
、
姜、葱、油各
10g
、
香叶
1片
、
胡萝卜
一根
、
蘑菇
5朵
、
洋葱
半个
、
胡椒粉(黑的白的都行)
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛腩我事先泡了半小时血水然后冷水下锅家里没有葱所以我没放葱姜片、花椒、香叶、八角、料酒水漫过肉就可以一起放锅里咕噜咕噜半小时
-
步骤2/4
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番茄去皮切小块 我建议买那种酸酸的番茄增加风味蔬菜都随意切成自己喜欢的就好了洋葱我喜欢切小碎碎
-
步骤3/4
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倒油放姜片和大蒜爆香加入洋葱继续炒放入番茄继续炒炒出水来就行剩下的蔬菜全放进去混匀就行加入牛肉和刚煮好的牛肉汤加点酱油 黑胡椒碎碎继续大火咕嘟咕嘟收汁到你觉得OK的状态然后加盐 出锅啦(其实如果有白胡椒的话最好把黑胡椒换成白胡椒,主要我家没有白胡椒)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-09-13
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